Pollo allo yogurt e limone

INGREDIENTI:

250 g petto di pollo a fettine
1 vasetto di yogurt bianco naturale
farina
burro
limone
sale

PREPARAZIONE:

Tagliare il petto di pollo a striscioline, infarinarlo leggermente e rosolarlo in poco burro fuso.
Salare e aggiungere lo yogurt.
Far restringere il sughetto mescolando spesso. Prima di togliere dal fuoco, spruzzare un po' di succo di limone e rimescolare.
Servire subito, cospargendo a piacere di scorza di limone grattugiata.